Nước mắm Tĩn cá cơm than Nhãn xưa 500 ml – nước mắm Rin công thức 300 năm

Nước mắm Tĩn nhãn xưa quý hiếm độc nhất tại Việt Nam

Kế thừa công thức 300 năm từ Làng Chài Xưa, nước mắm Tĩn là loại nước mắm rin nguyên chất được kéo rút trực tiếp từ thùng gỗ chín chậm với cá cơm than con to béo, tươi rói và muối tinh khiết.

Được ủ chượp tự nhiên trong 12 tháng, để cho ra những giọt nước mắm đặc sánh, thơm ngon với hậu vị béo ngọt vô cùng tuyệt hảo

Đặc biệt, nước mắm được đựng trong tĩn gốm đậy kín, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời nên được lên men lần thứ 2, tạo nên hương vị đậm đà đặc trưng.

Ngoài ra, tĩn gốm còn được thiết kế với quai xách dây thừng độc đáo, vừa mang vẻ cổ xưa những toát lên sự sang trọng, rất  thích hợp làm quà biếu tặng hoặc các buổi tiệc đãi khách quý.

Thông tin sản phẩm:

+ Nước mắm Rin 

+ Đạm cá: 41N (Độ đạm tự nhiên)

+ Loại chai: 500ml/ bình gốm

+ Hạn sử dụng: 24 tháng 

Sơ lược về thương hiệu nước mắm Tĩn:

Phan Thiết Được xem là cái nôi của ngành nước mắm, Nghề sản xuất và chế biến nước mắm được hình thành tại Phan Thiết cách đây hơn 300 năm. Thời điểm đó người Phan Thiết đựng nước mắm được ủ chượp trong các chum, vại gốm. Và người Phan Thiết gọi thứ nước mắm rin đựng trong chum này là nước mắm tĩn.

Vào thời kỳ vàng son của nước mắm Phan Thiết, Người Phan Thiết chở những tĩn gốm nước mắm Bằng ghe bầu từ sông Cà ty đi khắp lục tỉnh Nam Kỳ ra tới miền Trung, miền Bắc và chiếm thị phần rất lớn thời đó.

Để lưu giữ và duy trì các giá trị truyền thống của nghề làm mắm tại Phan Thiết, bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa đã khôi phục và phát triển công thức ủ chượp cá cơm và muối tinh khiết theo công thức truyền thống 300 năm. 

Không chỉ dừng lại ở việc khôi phục công thức làm mắm truyền thống, bảo tàng nước mắm làng chài xưa Còn đựng nước mắm rin nguyên chất hay còn gọi là nước mắm cốt nhỉ vào trong tĩn gốm sứ được thu nhỏ. Tiếp tục duy trì những giá trị truyền thống tốt đẹp của ngành nước mắm truyền thống.

Nước mắm Tĩn được ủ chượp từ những con cá cơm tươi và to béo trong các thùng lều gỗ tại nhà thùng ở Phan Thiết. Sau 12 tháng, cá cơm ủ chượp sẽ cho ra loại nước mắm ngon hảo hạng, nguyên chất và được kéo rút trực tiếp từ thùng gỗ ủ chượp. Bảo tàng nước mắm Làng Chài Xưa cũng rất kỹ càng trong việc lựa chọn những hạt muối tinh khiết nhất của vùng biển Phan Thiết để sử dụng cho quá trình ủ chượp nên nước mắm rin nguyên chất truyền thống.

Nước mắm Tĩn có màu nâu cánh gián, đạm từ cá cao và sánh đặc thịt cá. Nước mắm được đựng trong tĩn gốm sẽ được tiếp tục ủ chượp lần 2 nên nước mắm trong tĩn gốm cũng ngon hơn.Nước mắm Tĩn xứng đáng là loại nước mắm rin truyền thống nguyên chất không sử dụng chất bảo quản hay phụ gia, an toàn cho mọi nhà.