Cách làm gà rang muối đơn giản thơm ngon như ngoài hàng

4.5/5 - (11 bình chọn)

Gà rang muối là một món ăn được biến tấu khá độc đáo và được nhiều người yêu thích. Thường chúng ta sẽ ít khi thấy món ăn này trong thực đơn của nhiều gia đình, và gà rang muối thường sẽ xuất hiện nhiều hơn ở các hàng quán hay nhà hàng. Vậy nếu đã nhàm chán với thực đơn cũ, và bạn muốn làm món thay đổi một món ăn mới cho gia đình. Thì hãy bắt tay vào làm ngay món gà rang công thức siêu dễ dưới đây. Nào chúng ta cùng xem ngay nhé!

Tóm tắt nội dung

Cách làm món gà rang muối chuẩn như ngoài hàng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Gà: ½ con hoặc đùi gà
Lá chanh: 8-10 lá chanh
Tỏi: 1 củ
Gừng: 1 củ
Sả: 2 tép
Trứng gà
Nếp: 100 gram
Đậu xanh: 100gram
Gia vị thông thường: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu (hoặc nếu không quen làm bột rang muối bạn có thể tự mua 100gram bột rang muối ở các tiệm tạp hoặc hay siêu thị nhé)

Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó rửa lại vài lần với nước sạch. Rửa bằng nước muối sẽ giúp thịt gà sạch hơn và loại bỏ đi mùi tanh.
Sả rửa sạch, sau đó đập dập và xé nhỏ sả ra
Lá chanh sắt nhỏ
Tỏi, hành tím bóc vỏ từng tép riêng sau đó thái nhỏ
Nếp và đậu xanh ngâm với nước 15 phút

Xem thêm các công thức nấu ăn ngon: https://langchaixua.com/category/cau-chuyen-nuoc-mam/

Bước 1: Làm bột rang muối

Sau khi đã ngâm nếp và đậu xau xanh 15 phút, chúng ta sẽ tiến hành rang nếp trước sau khi nếp đã vàng vừa đủ.

Tiếp đến, sẽ cho phần đậu xanh vào rang cùng với nếp rang khoảng 10-15 phút sau khi nếp và đậu xanh đã vàng chúng ta sẽ cho tiếp 10gram muối và 3gr tiêu.

Sau đó chúng ta sẽ cho hỗn hợp và cối xay để có phần muối nhé.

Bước 2: Ướp thị gà cùng với gia vị

½ thìa Bột ngọt, 1/3 thìa muối, 1/3 thìa hạt nêm, 1/3 thịt hạt tiêu và 1 lòng đỏ trứng gà. Sau đó bạn đảo đều thịt gà cùng với các gia vị để thịt thấm và ướp trong vòng 30 phút.

Sau khi đã ướp được khoảng tầm 30p, tiếp đến chúng ta sẽ cho 2 muỗng canh bột chiên giòn và đảo đều phần hỗn hợp lên, để bao kín xung quanh thịt gà, để chiên món ăn nhé.

Bước 3: Chiên thịt gà

Bắt bếp và cho dầu ăn vào, sau đó chúng ta sẽ cho phần sả đã xé nhỏ và chiên trước. Chiên vàng vừa đủ thì chúng ta có thể lấy phần sả ra, và cho phần sả ráo dầu.

Một phần là lấy mùi thơm cho phần dầu, và lấy phần sả lót dưới phần gà rang muối sẽ trông đẹp mắt hơn.

Tiếp đó, chúng ta sẽ cho tiếp phần tỏi và hành tím vào chảo và tiếp tục phi thơm, vàng vừa đủ và sau đó vớt ra. Khi đó chúng ta đã có phần dầu rất là thơm từ sả, tỏi, và hành tím

Sau đó, chúng ta sẽ cho phần gà đã ướp gia vị cùng với bột chiên giòn, vào chảo để chiên giòn gà. Đảo đều phần thịt gà để giòn đều bạn nhé.

Bước 4: Lắc đều gà giòn với bột rang muối

Sau khi, phần thịt gà đã chiên xong, chúng ta sẽ lấy phần thịt ra và để ráo dầu tầm 5 phút. Tiếp đến, sẽ cho phần gà và tô và cho phần sả chiên giòn, cùng với lá chanh đã chuẩn bị sẵn và 3 muỗng canh bột rang muối. Đảo đều tay hỗn hợp để cho bột muối rang được thấm vào phần thịt gà.

Thành phẩm

Trình bày món gà rang muối ra dĩa, bạn có thể trang trí và ăn kèm với các loại rau xung quanh để món ăn của mình thêm phần bắt mắt nhất nhé. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món gà rang muối rất đơn giản phải không nào. Chúng ta cùng xem thành quả thôi!

Lời kết

Hy vọng cách làm món gà rang muối mà Làng chài xưa vừa chia sẻ, đã giúp bạn có thể tự tay vào bếp làm cực kỳ đơn giản và thành công món ăn này ngay từ lần đầu tiên. Gà rang muối ớt là một món ăn bạn có thể thay đổi thực đơn lạ vị cho gia đình mình, nếu như có tiệc bạn cũng có thể tự tin làm món ăn này cho những người bạn và gia đình thân yêu của mình nữa đó. Chúc bạn thành công!

0919 119 830

Câu chuyện nước mắm, Tin tức

Cách làm gà rang muối đơn giản thơm ngon như ngoài hàng