-57%

[Chai 525ml] Nước tương cao cấp Shiitake lên men tự nhiên từ đậu nành và nấm ngọt Shiitake

Giá gốc là: 150,000 ₫.Giá hiện tại là: 65,000 ₫.

Nước tương Shiitake chai nhựa 525ml Làng Chài Xưa một sản phẩm độc đáo, nổi bật với sắc nâu trong suốt và hương thơm thanh khiết tự nhiên. Đây là nước tương cao cấp, được ưa chuộng trong các nhà hàng sushi và sashimi. Sản phẩm không chỉ được sử dụng để ăn sống mà còn là lựa chọn lý tưởng để nêm nếm cho tất cả các món ăn Á Châu, từ các món thịt nướng đến món xào hay salad.

Danh mục: NƯỚC MẮM CHAY - NƯỚC TƯƠNG, Sản phẩm

Mô tả

– Nước tương Shiitake rất độc đáo với sắc nâu trong suốt và hương thơm thanh khiết tự nhiên. Đây là nước tương cao cấp, chuẩn hương vị nước tương dùng trong các nhà hàng sushi và sashimi. Nước tương Shiitake có thể dùng để ăn sống hoặc nêm nếm tất cả các món ăn Á Châu.

– Bữa ăn ngon phải có nước chấm làm từ nguyên liệu tươi sạch và gia vị đẳng cấp. Hãy trải nghiệm vị ngon của nước tương cao cấp Shiitake ngay hôm nay

– Cũng giống như nước mắm truyền thống Việt Nam, nước tương truyền thống cũng được sản xuất công phu và cầu kỳ qua bàn tay của những người thợ lành nghề. Kỹ thuật ủ chượp loại nước tương này đã có tuổi đời hơn 750 năm.

– Từ những hạt đậu nành nguyên hạt được chọn lựa kỹ lưỡng, những nghệ nhân sẽ ủ lên men chúng tự nhiên trong thùng gỗ kioke qua nhiều năm tháng. Thùng gỗ kioke không chỉ là thùng chứa, mà nó còn là thành phần thiết yếu để làm nước tương, vì thớ gỗ là nơi lưu trú của hàng triệu vi sinh vật có ích làm hương vị nước tương truyền thống thêm đậm đà và thấm đượm.

– Chính vì sự cầu kỳ và công phu đó nên ngày nay, rất ít hãng nước tương ủ đậu nành trong thùng gỗ kioke mà lại ủ trong thùng phuy thép. Tuy rút ngắn thời gian sản xuất và đạt sản lượng cao nhưng nước tương trong thùng thép không còn vị ngon nguyên bản và thiếu mất cái tỉ mẩn, chăm chút của người nghệ nhân làm nước tương. Bởi thế, khi thưởng thức nước tương Shiitake ủ lên men tự nhiên đậu nành và nấm ngọt theo phương pháp xưa, chính là thưởng thức lại một nền văn hóa ẩm thực đặc sắc này.