Cách làm bánh tráng trộn sa tế tỏi tắc siêu cay “hít hà”

bánh tráng trộn sa tế

Bánh tráng trộn sa tế món ăn vặt nhắc đến đã không thể kiềm lòng nổi. Với vị cay cay của muối và sa tế, màu sắc bắt mắt kèm với giá trị dinh dưỡng mà món ăn vặt đem lại. Cùng mình tìm hiểu ngay công thức làm bánh tráng trộn sa tế ngay tại nhà nhé! 

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn sa tế tỏi tắc

  • Bánh tráng
  • Lọ sa tế 
  • Muối Tây Ninh
  • Trái tắc
  • Bò khô, gà khô, hành phi

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn sẽ không có số lượng cố định mà tùy theo sở thích của người ăn và số khẩu phần ăn mà được biến đổi linh hoạt nhé.

Nguyên liệu cơ bản cần có để làm bánh tráng trộn sa tế

Các bước làm bánh tráng trộn sa tế tỏi tắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bánh tráng cắt nhỏ theo từng miếng vừa miệng, miếng vừa ăn có thể cắt khoảng 2x5cm.
  • Trái tắc cắt đôi vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
  • Hành phi có thể mua sẵn ở ngoài hoặc làm tại nhà nhé.
Bánh tráng sau khi mua về dùng kéo cắt nhỏ tùy theo kích thước mà mình muốn

Bước 2: Pha sa tế ớt ăn bánh tráng 

Để làm món bánh tráng sa tế thì phần sa tế chắc chắn không thể thiếu được. Sa tế có thể mua sẵn ở ngoài tại các siêu thị, chợ, cửa hàng tạp hóa. Còn nếu không có thời gian đi mua thì có thể tự chế biến tại nhà nhé. 

Cách pha sa tế tại nhà cho các chị em:

  • Nguyên liệu: Ớt tươi, bột ớt sấy khô, tỏi, sả, gia vị nêm.
  • Cách làm: Đầu tiên ngâm ớt vào nước nóng để giảm mùi nồng và vị cay trong ớt. Tiếp theo là tiến hành xay nhỏ ớt tươi, tỏi và sả với tỉ lệ thích hợp với khẩu vị. Tỏi và sả băm nhuyễn, và phi thơm trong dầu nóng. Đợi đến khi dậy mùi hương lên thì cho phần ớt tươi xay nhuyễn và bột ớt, đảo đều.

Lưu ý nên đun trong lửa nhỏ để tránh làm cháy nguyên liệu. Trong quá trình làm cần đảo đều tay để sa tế có độ đặc sánh lại.

Công thức pha sa tế ăn bánh tráng mà chị em nào cũng nên biết

Bước 3: Trộn bánh tráng

Bạn cho hết phần bánh tráng đã cắt vào cái thau. Sau đó cho tiếp sa tế vào, lần lượt cho các phần còn lại muối tôm Tây Ninh, hành phi, bò khô, gà khô và nước cốt tắc vào. Trộn đều tay cho tới khi bánh tráng được thấm gia vị. 

Cho các nguyên liệu lần lượt vào bánh tráng rồi rộn đều

Thành phẩm bánh tráng trộn sa tế tỏi tắc siêu cay

Sau khi trộn thấm gia vị, cho bánh tráng đã trộn ra đĩa. Món ăn hoàn thành sẽ có một màu vàng cam đẹp mắt.

Khi ăn sẽ cảm nhận được vị mặn nhẹ của muối tôm, vị ngọt của bò khô, gà khô. Và vị cay the của sa tế ớt, độ giòn giòn của hành phi cùng với một xíu vị chua chua của tắc. Tất cả những vị này hòa quyện vào nhau và thấm đều lên từng miếng bánh tráng. Cùng thử ngay nhé!

Thành phẩm món bánh tráng trộn sa tế siêu cay hít hà

Xem thêm các công thức món ăn ngon cho gia đình: https://langchaixua.com/category/cau-chuyen-nuoc-mam/

Một vài lưu ý giúp món bánh tráng trộn sa tế ngon hơn

Để có thể tận hưởng hết vị ngon của món ăn này thì khi chuẩn bị nguyên liệu các bạn lưu ý một vài điều khi lựa chọn mua bánh tráng nhé: 

  • Bánh tráng mềm dẻo, khi cầm trên tay dễ uốn.
  • Bánh tráng không quá dày cũng không quá mỏng.
  • Bánh tráng chất lượng, được sản xuất ở những cơ sở uy tín để đảm bảo cho sức khỏe.
  • Bánh tráng không được quá khô, sẽ khó ngấm gia vị. 

Lời Kết

Bánh tráng trộn sa tế món ăn vặt với nguyên liệu dễ tìm và công thức làm tại nhà cực kỳ đơn giản. Bỏ túi ngay công thức làm để cuối tuần có thể chiêu đãi người thân, bạn bè ngay nhé! Làng chài xưa chúc bạn thành công!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Call Now Button