“The Story of Salt Making” – Memories of Old Phan Thiết
The story of salt making in old Phan Thiết is a cherished memory of scorching sunny days and dry sea breezes, when the entire village of salt farmers busily worked across the vast white salt fields by the sea.
Each grain of salt was born from sunlight, wind, and sweat — the hard labor of the people — yet it became the soul of every drop of premium fish sauce that made Phan Thiết famous.
Though today, the old salt fields have mostly disappeared, the image of bent shoulders carrying heavy baskets and the crisp sound of rakes scraping salt still live on vividly in the hearts and memories of the people of Phan Thiết.
“The Story of the Old Metal Mine and the Flying Sand Dunes”
This is a journey to uncover the remnants of ancient iron mining in Phan Thiết — a time when the land once echoed with the sounds of pickaxes and the rumble of ore trains heading toward the port.
As time passed, the mines fell silent, giving way to the mesmerizing beauty of the Flying Sand Dunes — a natural wonder that constantly changes shape and color with every passing hour, like a living painting crafted by sunlight, wind, and time.
The Story of Hàn Mặc Tử and Phan Thiết Fish Sauce
This is an image of Lầu Ông Hoàng (The Prince’s Palace) — a place closely tied to a little-known chapter in the life of Hàn Mặc Tử, one of Vietnam’s most beloved poets. Few people know that Hàn Mặc Tử once came to Phan Thiết to work as a secretary for a fish sauce company, where he met Mộng Cầm, the woman who inspired many of his poems. Their love story ended in heartbreak, and later, Mộng Cầm married Hồ Lộng Địch, who was then the owner of the largest medical laboratory in Vietnam at the time.
“Câu chuyện làm muối” của dân Phan Thiết thời xưa là ký ức về những ngày nắng chang chang, gió nồm khô rát, khi cả làng diêm dân tất bật trên những cánh đồng trắng bên biển. Hạt muối kết tinh từ nắng, gió và mồ hôi, gánh nặng trên vai người lao động nhưng lại là linh hồn của từng giọt nước mắm cốt nhĩ trứ danh. Dù hôm nay ruộng muối xưa không còn nhiều, hình ảnh đôi vai trĩu nặng và tiếng cào muối giòn giã vẫn sống mãi trong ký ức của người Phan Thiết.
“Câu chuyện mỏ kim loại xưa và đồi cát bay” là hành trình khám phá dấu tích khai thác quặng sắt ở Phan Thiết thuở trước, khi nơi đây từng vang tiếng cuốc xẻng và chuyến tàu chở quặng ra cảng. Theo thời gian, mỏ xưa im tiếng, nhường chỗ cho đồi cát bay huyền ảo – kỳ quan thiên nhiên thay đổi hình dáng và màu sắc theo từng giờ, như một bức tranh sống động được vẽ bởi nắng, gió và thời gian.
Câu chuyện Hàn Mặc Tử và nước mắm Phan Thiết
Đây là hình ảnh Lầu ông Hoàng, ít ai biết Hàn Mặc Tử ra Phan Thiết làm thư ký hãng nước mắm và gặp gỡ Mộng Cầm… Tình không thành, về sau Mộng Cầm lấy chồng là ông Hồ Lộng Địch, là chủ phòng xét nghiệm lớn nhất Việt Nam thời bấy giờ.
